วิธีทําปลาราดพริก

ส่วนผสมก็ไม่ยาก - ปลานิล 1 ตัว สูตรเด็ดนี่อยู่ที่น้ำซอสเปรี้ยวๆ หวานๆ ที่ราดปลานะคะ ที่ต้องใช้ก็มี -น้ำมันสำหรับทอด - กระเทียม -หอมแดง หรือหอมหัวใหญ่ก็ได้ค่ะ -มะเขือเทศ - น้ำมะขามเปียก -น้ำตาล -น้ำปลา -พริกสดสีแดงหั่น วิธีทำ - เริ่มแรกเลยก็โขลกกระเทียม หอม พริกแดงให้เข้ากัน - จากนั้นก็นำไปผัดในน้ำมันให้หอมค่ะ - เติมน้ำมะขามเปียก - เติมน้ำตาล น้ำปลา รสชาติเปรี้ยวหวาน แล้วแต่ชอบนะคะ  ผัดให้หอม - พักใส่ถ้วยค่ะ - ทอดปลาให้เหลืองกรอบค่ะ ที่บ้านเวลาทานปลาราดพริก จะแบ่งเนื้อปลาไว้ตะหากให้เด็กๆ ก่อน จากนั้นจึงค่อยนำซอสไปราดกะปลาที่ทอดเรียบร้อยแล้วจ๊ะ