วิธีทําปลาราดพริก

วันอังคารที่ 17 กรกฎาคม พ.ศ. 2555




ส่วนผสมก็ไม่ยาก

- ปลานิล 1 ตัว
สูตรเด็ดนี่อยู่ที่น้ำซอสเปรี้ยวๆ หวานๆ ที่ราดปลานะคะ ที่ต้องใช้ก็มี
-น้ำมันสำหรับทอด
- กระเทียม
-หอมแดง หรือหอมหัวใหญ่ก็ได้ค่ะ
-มะเขือเทศ
- น้ำมะขามเปียก
-น้ำตาล
-น้ำปลา
-พริกสดสีแดงหั่น

วิธีทำ

- เริ่มแรกเลยก็โขลกกระเทียม หอม พริกแดงให้เข้ากัน

- จากนั้นก็นำไปผัดในน้ำมันให้หอมค่ะ

- เติมน้ำมะขามเปียก

- เติมน้ำตาล น้ำปลา รสชาติเปรี้ยวหวาน แล้วแต่ชอบนะคะ  ผัดให้หอม

- พักใส่ถ้วยค่ะ

- ทอดปลาให้เหลืองกรอบค่ะ

ที่บ้านเวลาทานปลาราดพริก จะแบ่งเนื้อปลาไว้ตะหากให้เด็กๆ ก่อน จากนั้นจึงค่อยนำซอสไปราดกะปลาที่ทอดเรียบร้อยแล้วจ๊ะ

เมนูแนะนำ

วันจันทร์ที่ 16 กรกฎาคม พ.ศ. 2555


ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ
การทำอาหาร
แกงเขียวหวานปลากราย
แกงเขียวหวานผัดแห้ง
แกงเขียวหวานหมูเด้ง
แกงไข่ผำ
แกงไข่มดแดง
แกงบอน
แกงพะแนงกุ้ง
แกงพะแนงไก่
แกงพะแนงเนื้อ
แกงพะแนงหมู
แกงมัสมั่นไก่
แกงมัสมั่นน่องไก่
แกงมัสมั่นปลา
แกงมัสมั่นหมู
แกงเหลืองมะละกอ
แกงเหลืองหน่อไม้
ขนมไทย ๔ ภาค
ข้าวต้มกระดูกหมู
ข้าวต้มกุ้ง
ข้าวต้มกุ๊ย
ข้าวต้มน้ำวุ้น
ข้าวต้มมัด
ข้าวต้มหมูสับ
ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ
ข้าวผัดปลากระป๋อง
ข้าวผัดปลากระป๋อง
ข้าวผัดปูเมืองทอง
ข้าวผัดสับปะรด
ขาหมูต้มเค็ม
ซุปหน่อไม้ดอง
ซุปหน่อไม้ฝรั่ง
ซุปหน่อไม้ส้ม
ซุปเห็ดกระด้าง
ซุปเห็ดข้น
ซุปเห็ดฟาง
ต้มยําปลากระป๋อง
ต้มยําปลาหมึก
นึ่งไก่บ้าน
ป่นปลาช่อน
ป่นปลาดุก
ป่นปลาทู
ป่นปูนา
ป่นเห็ดไค
ปลาหมึกย่างขมิ้น
ผัดกระเพรากุ้ง
ผัดกระเพราไก่
ผัดกระเพราไข่ดาว
ผัดกระเพราเนื้อ
ผัดกระเพราปลาหมึก
ผัดกะเพรากับเราสอง
ผัดเขียวหวานแห้ง
ผัดคะน้ากุ้งสด
ผัดคะน้าปลากระป๋อง
ผัดคะน้าปลาเค็ม
ผัดคะน้าหมูกรอบ
ผัดคะน้าหมูสับ
ผัดคะน้าฮ่องกง
ผัดฉ่าไก่
ผัดฉ่าทะเล
ผัดฉ่าปลากราย
หมกหม่ำ
หมกหัวปลี
สุกี้แห้ง
วิธีทําข้าวผัดกุ้ง
วิธีทําข้าวผัดไก่
วิธีทําข้าวผัดต้มยํา
วิธีทําข้าวผัดหมู
วิธีทําข้าวผัดหมู
วิธีทําข้าวผัดอเมริกัน
วิธีทําไข่เค็ม
วิธีทําไข่พะโล้
วิธีทําไข่ยัดไส้
วิธีทําไข่ลวก
วิธีทําไข่ลูกเขย
วิธีทําไข่หวาน
วิธีทําต้มข่าไก่
วิธีทําต้มจับฉ่าย
วิธีทําต้มจืด
วิธีทําต้มแซบ
วิธีทําต้มปลานิล
วิธีทําต้มยําน้ำข้น
วิธีทําต้มยําปลาช่อน
วิธีทําน้ำสลัด
วิธีทําน้ำเงี้ยว
วิธีทําน้ำจิ้มสุกี้
วิธีทําน้ำเต้าหู้
วิธีทําน้ำพริกกะปิ
วิธีทําน้ำพริกกุ้งสด
วิธีทําน้ำพริกกุ้งเสียบ
วิธีทําน้ำพริกตาแดง
วิธีทําน้ำพริกปลาทู
วิธีทําน้ำพริกเผา
วิธีทําน้ำพริกลงเรือ
วิธีทําน้ำพริกอ่อง
วิธีทําน้ำยํา
วิธีทําปลาช่อนลุยสวน
วิธีทําปลาดุกฟู
วิธีทําปลานึ่งซีอิ๊ว
วิธีทําปลานึ่งมะนาว
วิธีทําปลาราดพริก
วิธีทําปลาร้า
วิธีทําปลาสามรส
วิธีทําปลาหมึกนึ่งมะนาว
วิธีทําปลาหมึกผัดไข่เค็ม
วิธีทําเป็ดปักกิ่ง
วิธีทําเป็ดพะโล้
วิธีทําเป็ดย่าง MK
วิธีทําเป็ดย่าง
วิธีทํายําไข่เค็ม
วิธีทํายําไข่ดาว
วิธีทํายําไข่ต้ม
วิธีทํายําไข่มดแดง
วิธีทํายําปลาดุกฟู
วิธีทํายํามาม่า
วิธีทํายําหมูยอ
วิธีทําลาบปลาดุก
วิธีทําลาบเป็ด
วิธีทําลาบหมู
วิธีทําลาบเหนือ
วิธีทําลาบอีสาน
วิธีทําหมึกย่าง
วิธีทําหมูเด้ง
วิธีทําหมูแดง
วิธีทําหมูแดดเดียว
วิธีทําหมูตุ๋น
วิธีทําหมูสะเต๊ะ
วิธีทําหมูหวาน
ส้มตำเจ๊ดก
วิธีทําแกงเทโพ
วิธีทําแกงป่า
วิธีทําแกงมัสมั่นไก่
วิธีทําแกงส้ม
วิธีทําแกงเหลือง
วิธีทําแกงฮังเล
วิธีทําไก่ต้มน้ำปลา
วิธีทําไก่ตุ๋น
วิธีทําไก่ตุ๋นยาจีน
วิธีทําไก่เทอริยากิ
วิธีทําไก่น้ำแดง
วิธีทําไก่ป๊อบ
วิธีทําไก่ผัดขิง
วิธีทําไก่ผัดเม็ดมะม่วง
วิธีทําไก่ย่าง
วิธีทําข้าวผัดกระเพรา
หลนกะปิ
หลนปลาเค็ม
หลนปลาทู
หลนปูเค็ม
หอยลายผัดฉ่า
หอยลายผัดฉ่า
หอยลายผัดเนย
หอยลายผัดน้ำพริกเผา
หอยลายผัดพริกแกง
หอยลายอบชีส
หอยลายอบเนย
อ่อมขี้เหล็ก
อ่อมแซบ
อ่อมปูนา
อ่อมหมู
อาหารเพื่อสุขภาพ
เอาะหลาม
ผัดพริกแกงถั่ว
ผัดพริกแกงปลาดุก
ผัดพริกแกงปลาหมึก
ผัดพริกแกงผักบุ้ง
ผัดพริกแกงหน่อไม้ดอง
ผัดพริกแกงหมูกรอบ
ผัดพริกขิงถั่วฝักยาว
ราดหน้าหมี่กรอบ
ราดหน้าหมูสับ
ราดหน้าหมูหมัก
วิธีทำแกงเขียวหวาน
วิธีทำแกงไตปลา
วิธีทำขนมจีบกุ้ง
วิธีทำขนมจีบหมู
วิธีทำไข่ตุ๋น
วิธีทำบัวลอย
วิธีทำลาบไก่
ผัดฉ่าปลาคัง
ผัดฉ่าปลาช่อน
ผัดฉ่าปลาดุกทะเล
ผัดฉ่าปลาดุก
ผัดฉ่าปลานิล
ผัดฉ่าปลาบึก
ผัดฉ่าปลาหมึก
ผัดน้ําพริกเผาทะเล
ผัดผักบุ้งไฟแดง
ผัดผักบุ้งหมูสับ
หมูทอดกระเทียมพริกไทย
หมกเห็ด
หมกปลาซิว
หมกหน่อไม้


ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ,การทำอาหาร,แกงเขียวหวานปลากราย,แกงเขียวหวานผัดแห้ง,แกงเขียวหวานหมูเด้ง,แกงไข่ผำ,แกงไข่มดแดง,แกงบอน,แกงพะแนงกุ้ง,แกงพะแนงไก่,แกงพะแนงเนื้อ,แกงพะแนงหมู,แกงมัสมั่นไก่,แกงมัสมั่นน่องไก่,แกงมัสมั่นปลา,แกงมัสมั่นหมู,แกงเหลืองมะละกอ,แกงเหลืองหน่อไม้,ขนมไทย ๔ ภาค,ข้าวต้มกระดูกหมู,ข้าวต้มกุ้ง,ข้าวต้มกุ๊ย,ข้าวต้มน้ำวุ้น,ข้าวต้มมัด,ข้าวต้มหมูสับ,ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ,ข้าวผัดปลากระป๋อง,ข้าวผัดปลากระป๋อง,ข้าวผัดปูเมืองทอง,ข้าวผัดสับปะรด,ขาหมูต้มเค็ม,ซุปหน่อไม้ดอง,ซุปหน่อไม้ฝรั่ง,ซุปหน่อไม้ส้ม,ซุปเห็ดกระด้าง,ซุปเห็ดข้น,ซุปเห็ดฟาง,ต้มยําปลากระป๋อง,ต้มยําปลาหมึก,นึ่งไก่บ้าน,ป่นปลาช่อน,ป่นปลาดุก,ป่นปลาทู,ป่นปูนา,ป่นเห็ดไค,ปลาหมึกย่างขมิ้น,ผัดกระเพรากุ้ง,ผัดกระเพราไก่,ผัดกระเพราไข่ดาว,ผัดกระเพราเนื้อ,ผัดกระเพราปลาหมึก,ผัดกะเพรากับเราสอง,ผัดเขียวหวานแห้ง,ผัดคะน้ากุ้งสด,ผัดคะน้าปลากระป๋อง,ผัดคะน้าปลาเค็ม,ผัดคะน้าหมูกรอบ,ผัดคะน้าหมูสับ,ผัดคะน้าฮ่องกง,ผัดฉ่าไก่,ผัดฉ่าทะเล,ผัดฉ่าปลากราย,ผัดฉ่าปลาคัง,ผัดฉ่าปลาช่อน,ผัดฉ่าปลาดุกทะเล,ผัดฉ่าปลาดุก,ผัดฉ่าปลานิล,ผัดฉ่าปลาบึก,ผัดฉ่าปลาหมึก,ผัดน้ําพริกเผาทะเล,ผัดผักบุ้งไฟแดง,ผัดผักบุ้งหมูสับ,ผัดพริกแกงถั่ว,ผัดพริกแกงปลาดุก,ผัดพริกแกงปลาหมึก,ผัดพริกแกงผักบุ้ง,ผัดพริกแกงหน่อไม้ดอง,ผัดพริกแกงหมูกรอบ,ผัดพริกขิงถั่วฝักยาว,ราดหน้าหมี่กรอบ,ราดหน้าหมูสับ,ราดหน้าหมูหมัก,วิธีทำแกงเขียวหวาน,วิธีทำแกงไตปลา,วิธีทำขนมจีบกุ้ง,วิธีทำขนมจีบหมู,วิธีทำไข่ตุ๋น,วิธีทำบัวลอย,วิธีทำลาบไก่,วิธีทําแกงเทโพ,วิธีทําแกงป่า,วิธีทําแกงมัสมั่นไก่,วิธีทําแกงส้ม,วิธีทําแกงเหลือง,วิธีทําแกงฮังเล,วิธีทําไก่ต้มน้ำปลา,วิธีทําไก่ตุ๋น,วิธีทําไก่ตุ๋นยาจีน,วิธีทําไก่เทอริยากิ,วิธีทําไก่น้ำแดง,วิธีทําไก่ป๊อบ,วิธีทําไก่ผัดขิง,วิธีทําไก่ผัดเม็ดมะม่วง,วิธีทําไก่ย่าง,วิธีทําข้าวผัดกระเพรา,วิธีทําข้าวผัดกุ้ง,วิธีทําข้าวผัดไก่,วิธีทําข้าวผัดต้มยํา,วิธีทําข้าวผัดหมู,วิธีทําข้าวผัดหมู,วิธีทําข้าวผัดอเมริกัน,วิธีทําไข่เค็ม,วิธีทําไข่พะโล้,วิธีทําไข่ยัดไส้,วิธีทําไข่ลวก,วิธีทําไข่ลูกเขย,วิธีทําไข่หวาน,วิธีทําต้มข่าไก่,วิธีทําต้มจับฉ่าย,วิธีทําต้มจืด,วิธีทําต้มแซบ,วิธีทําต้มปลานิล,วิธีทําต้มยําน้ำข้น,วิธีทําต้มยําปลาช่อน,วิธีทําน้ำสลัด,วิธีทําน้ำเงี้ยว,วิธีทําน้ำจิ้มสุกี้,วิธีทําน้ำเต้าหู้,วิธีทําน้ำพริกกะปิ,วิธีทําน้ำพริกกุ้งสด,วิธีทําน้ำพริกกุ้งเสียบ,วิธีทําน้ำพริกตาแดง,วิธีทําน้ำพริกปลาทู,วิธีทําน้ำพริกเผา,วิธีทําน้ำพริกลงเรือ,วิธีทําน้ำพริกอ่อง,วิธีทําน้ำยํา,วิธีทําปลาช่อนลุยสวน,วิธีทําปลาดุกฟู,วิธีทําปลานึ่งซีอิ๊ว,วิธีทําปลานึ่งมะนาว,วิธีทําปลาราดพริก,วิธีทําปลาร้า,วิธีทําปลาสามรส,วิธีทําปลาหมึกนึ่งมะนาว,วิธีทําปลาหมึกผัดไข่เค็ม,วิธีทําเป็ดปักกิ่ง,วิธีทําเป็ดพะโล้,วิธีทําเป็ดย่าง MK,วิธีทําเป็ดย่าง,วิธีทํายําไข่เค็ม,วิธีทํายําไข่ดาว,วิธีทํายําไข่ต้ม,วิธีทํายําไข่มดแดง,วิธีทํายําปลาดุกฟู,วิธีทํายํามาม่า,วิธีทํายําหมูยอ,วิธีทําลาบปลาดุก,วิธีทําลาบเป็ด,วิธีทําลาบหมู,วิธีทําลาบเหนือ,วิธีทําลาบอีสาน,วิธีทําหมึกย่าง,วิธีทําหมูเด้ง,วิธีทําหมูแดง,วิธีทําหมูแดดเดียว,วิธีทําหมูตุ๋น,วิธีทําหมูสะเต๊ะ,วิธีทําหมูหวาน,ส้มตำเจ๊ดก,สุกี้แห้ง,หมกปลาซิว,หมกหน่อไม้,หมกหม่ำ,หมกหัวปลี,หมกเห็ด,หมูทอดกระเทียมพริกไทย,หลนกะปิ,หลนปลาเค็ม,หลนปลาทู,หลนปูเค็ม,หอยลายผัดฉ่า,หอยลายผัดฉ่า,หอยลายผัดเนย,หอยลายผัดน้ำพริกเผา,หอยลายผัดพริกแกง,หอยลายอบชีส,หอยลายอบเนย,อ่อมขี้เหล็ก,อ่อมแซบ,อ่อมปูนา,อ่อมหมู,อาหารเพื่อสุขภาพ,เอาะหลาม